Manger écologique ? : comprendre vite et mieux
Auteur(s)
Vincent Tardieu Editeur(s)
Belin , Cité des sciences & de l'industrie Thèmes
Sciences fondamentales -- Sciences de la vie
Collection
InfoGraphie
ISBN
2-7011-9316-8
978-2-7011-9316-8
EANS
9782701193168
Date
Collation
79p. ; 18 x 25 cm ; épaisseur : 0.7 cm ; reliure : Broché
Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous
votre opinion sur une question essentielle du XXIe siècle : comment nourrir l'humanité
à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être
des agriculteurs...
. Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ?
. Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture «bio», notamment pour notre santé ?
. Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le «bio» ?
. Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains
en 2050 ?
. Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ?
. Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ?
Découvrez les réponses à ces questions et à bien d'autres grâce à des doubles pages
résolument graphiques et faciles à lire.
Décryptez sans parti-pris les débats et la diversité des opinions grâce à des interviews
d'experts de premier plan.