Caractère chocolat
Auteur(s)
Yves Thuriès Editeur(s)
Privat SAS Thèmes
Cuisine, gastronomie
Collection
0-50368
EANS
9782708981850
Date
Collation
240p. ; 25 x 26 cm ; épaisseur : 2.2 cm ; reliure : Relié
Caractère chocolat
Plus qu'un livre sur le chocolat, un hommage aux artisans chocolatiers, à leur passion, leur univers, leur métier et leur caractère. Autour du grand maître chocolatier Yves Thuriès, partons à la découverte d'un savoir-faire, d'un regard et d'un terroir, où virtuosité se conjugue toujours avec générosité et authenticité. Infos, anecdotes, astuces, recettes. Un livre simple et savoureux, pour apprécier dans toutes ses dimensions, le plaisir de croquer dans un bel et bon chocolat.